O empadão de carne seca com massa que derrete na boca é um prato típico da culinária brasileira.
A carne seca é uma das proteínas mais consumidas no Brasil e pode ser preparada de diversas formas.
O empadão é uma das maneiras mais tradicionais de se comer carne seca, e a massa que derrete na boca é o segredo para um prato perfeito.
Neste artigo, você vai aprender a preparar o empadão de carne seca com massa que derrete na boca. Vamos mostrar todos os ingredientes e os passos necessários para fazer este prato delicioso.
Ingredientes Massa: Empadão de Carne Seca
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de manteiga
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/3 de xícara de chá de leite gelado
- sal a gosto
- 1 ovo batido para pincelar
Ingredientes Recheio:
- 5 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas picadas
- 700 g de carne-seca desfiada
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
- cheiro-verde picado
- 3 tomates picados em cubos
- 400 g de mussarela ralada
- sal a gosto
Modo de Preparo: Empadão de Carne Seca
Primeiramente, em uma tigela, misture todos os ingredientes da massa e sove bem até a massa desgrudar das mãos, leve à geladeira por 15 minutos.
Logo em seguida, abra a massa em uma superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo, deixando-a com uma espessura de 0,5 cm.
Então, em uma forma de fundo removível de 24 cm de diâmetro untada, forre com metade da massa, coloque o recheio e cubra com a outra parte da massa, lacrando nas bordas, com um palito de dente, faça três furos por cima.
Logo após, pincele com o ovo batido e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos, em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola.
Em seguida, acrescente o tomate, a carne-seca e o molho de pimenta e deixe refogar um pouco.
Por fim, desligue o fogo e acrescente o cheiro verde e a mussarela, espere esfriar antes de empregar na massa.
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Quer saborear um delicioso empadão de carne seca com massa que derrete na boca? Então faça essa receita! Esse prato é simples de preparar e muito prático. Então, aproveite esse empadão para reunir a família e amigos em um almoço ou jantar especial.
